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diferentes tipos de papel-alumínio

Por exemplo, você teve uma boa festa de churrasco cozinhada na grelha de BBQ ao ar livre ou talvez tenha cozido algo extremamente delicioso dentro do seu forno? Se você já fez isso, então com certeza usou papel-alumínio também. A versátil ferramenta de cozinha é uma folha leve de metal de alumínio. Ela também pode ser usada como tampa e embalagem para alimentos, o que significa que você consegue manter sua comida segura e fresca. Seu alto teor de gordura permite que a carne fique suculenta enquanto transmite o sabor umami de gordura pura renderizada durante o grelhado e assado (sim... sou um pouco obcecado por gorduras saudáveis na grelha — aquela crosta quente!) Além disso, ele tem um ponto de fumaça mais alto do que o azeite de oliva, então você pode usá-lo para evitar queimaduras. A melhor parte de cozinhar com papel-alumínio é como ele facilita o processo de limpeza.

Adequado para uso diário na cozinha

A folha de alumínio é uma ferramenta bastante versátil quando se trata de cozinhar para festas e tudo o que está no meio. Dessa forma, será muito fácil cobrir qualquer sobra. Você também pode manter suas sobras frescas por mais horas simplesmente envolvendo-as com folha de alumínio. Mesmo assim, não precisa sentir gosto de algo velho ou estagnado - longe da experiência culinária que você espera. Pode-se enrolar um sanduíche em papel-alumínio; eu faço isso porque impede que os sanduíches de pizza fiquem muito moles ou úmidos. Pão velho no sanduíche. Ninguém gosta de um sanduíche espremido. Também facilita muito mover, transferir comida de uma panela, e desliza facilmente sob seus utensílios nas bandejas ou assadeiras. Isso torna a limpeza após o cozimento mais fácil e rápida.

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